美博会为您推荐美容养生，食疗也能吃出来
夏季到了，有没有觉得体内火气旺盛？各种不同的“上火”纷至沓来，你知道该如何“降火”吗？美博会特别推荐养生食疗，让你清新凉爽吃出来。
我们通常说的上火，可以细分为五种，即肝火、心火、胃火、肺火和肾火，与五脏六腑相应。“火”还可以分为真火和假火。所谓真火，也是真热，通常因为阳气过盛、虚阳上亢引起的，容易出现咽干、口苦、面红、目赤、烦躁、易怒、大便干、小便黄等典型的症状。而假火是虚热的表现，常见五心(手心、脚心、心脏)烦热，口腔溃疡等表征。
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1.肝火
常表现为面红目赤、烦躁易怒、口干口苦、胁肋胀痛、眼痛等，多为实火，虚火相对较少。
推荐食疗：芹菜翠衣炒鳝片
做法：黄鳝120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、葱、蒜各少许。将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并放人开水中氽去血腥，切片；西瓜翠衣切条；芹菜去根叶，切段，均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加麻油，下姜、蒜茸及葱爆香，放入鳝片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，调味勾芡即可。
功效：清热平肝，利尿降压。
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2.心火
常表现为五心烦热、舌尖疼痛、心烦气躁、心慌心悸、睡眠不好、小便黄赤等，多为实火。
推荐食疗：芹菜汁
做法：取150克、约1把芹菜，洗净切小段，取1颗苹果，去皮切小块，放果汁机，加350~500毫升开水及酌量蜂蜜打成汁，可降火气、降血压。建议摄取量一半，不要滤渣。
功效：芹菜性凉微寒、味甘苦，袪湿、清肠，缓解心火旺盛。
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3.胃火
实热者表现为容易饿，口臭，大便臭秽、干结，可多食石膏豆腐下火。虚热者容易表现为饥不欲食(肚子饿但不想吃)、没胃口。可用石斛、沙参、麦冬煲汤养阴。
推荐食疗1：沙参玉竹老鸭汤
做法：将老鸭去毛及内脏洗净，沙参、玉竹洗净；老鸭切成块，用水浸泡去掉血水，锅中加入适量冷水，大火烧开；撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油，把洗净的沙参、玉竹、姜片放入；再加入一点料酒，再用小火煮一个半小时，出锅前加盐调味
功效：汤中沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，用于调补、食疗时，多选用老鸭，《本草求真》还认为鸭“食之阴虚亦不见燥，阴虚亦不见冷”。生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。
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4.肺火
常表现为咽喉疼痛、口眼干燥、咳嗽、咳痰。实热者咳声重浊、痰黄稠，可用枇杷叶、桑叶煮水，吃杏仁。虚热者声低、痰少或无痰，可适当食用沙参、麦冬、百合等。
肺火实热推荐食疗：无花果杏仁汤
做法：猪骨焯水，把无花果，杏仁，陈皮，蜜枣洗干净倒入锅里，加水熬煮；小火炖煮两个小时即可饮用，用砂锅煮的话效果更好！
功效：这道汤水口感微甜，清润止咳，润肠通便特别适合天热闷热，燥热上火时饮用。无花果和杏仁性凉，所以搭配两小片陈皮可以中和一下，而且味道也很甘香，还有去腥的作用。无花果，性凉 。生津开胃，清热解毒，润肠通便。对咽喉肿痛，燥咳声嘶，食欲不振，消化不良，高血压等有辅助疗效。杏仁和无花果一样对咳嗽，润肠有一定疗效。还有美白养颜，抗癌的作用。陈皮，性温。理气健脾，燥湿化痰。
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5.肾火
常表现为遗精、梦遗，腰膝酸痛。一般肾火旺，都属于虚火，最好找医生适当调理一下，可以药物调理，比如服用六味地黄丸等，还可以用中药调理。肾火旺跟生活压力、工作紧张、饮食不规律等都很大关系，最好在生活方面多注意。可以多吃一些含有苦味的东西，比如：苦瓜等，多喝一些苦丁茶，新鲜水果蔬菜等等，都能有效地降低肾火，合理安排自己的作息，调整生活状态，保持乐观心情也很重要。
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